|
Сельское хозяйство и пищевая промышленность
|
|
Сельское хозяйство области специализируется на производстве зерна, масличных, эфирно-масличных культур, овощеводстве, садоводстве, виноградарстве; в области хорошо развито мясо-молочное животноводство, свиноводство, птицеводство, пчеловодство.
Валовые сборы основных с\х культур: зерновые и зернобобовые 1991-1995 гг, в среднем за год - 6143,3 тыс. тонн; в 1995 г. - 3518,4 тыс. тонн; в 1996 г. - 3064,2 тыс. тонн или 50% от среднегодовой и 87% от уровня 1995 г. Подсолнечник- 1991-1995 гг. в среднем за год - 760,8 тыс. тонн; в 1995 г. - 1063,2 тыс. тонн; в 1996 г. - 522,9 тыс. тонн или 69% от среднегодовой и 49% от уровня 1995 г. Сахарная свекла (фабричная)- 1991-1995 гг. в среднем за год - 181,3 тыс. тонн; в 1995 г. - 192,4 тыс. тонн; в 1996 г. - 56,1 тыс. тонн или 31% от среднегодовой и 29% от уровня 1995 г. Картофель -1991-1995 гг. в среднем за год - 455,5 тыс. тонн; в 1995 г. - 444,3 тыс. тонн; в 1996 г. - 297,3 тыс. тонн или 65% от среднегодовой и 67% от уровня 1995 г. Овощи - в среднем за 1991-1995 гг. - 364,4 тыс. тонн; в 1995 г. - 367,0 тыс. тонн; в 1996 г. - 235,5 тыс. тонн или 65% от среднегодовой и 64% от уровня 1995 г.
Поголовье скота: крупного рогатого - 1996 г. - 1237,9 тысяч голов, 1997 - 980,1 тысяч голов. 1997 к 1996 - 79%. В том числе коровы: 1996 г. - 520,8 тысяч голов, 1997 г. - 436,6 тысяч голов. 1997 г. к 1996 г. - 84%. Свиньи - 1996 г. - 1162,3 тысяч голов, 1997 - 1002,1 тысяч голов. 1997 к 1996 - 86%. Овцы и козы - 1996 г. - 1301,1 тысяч голов, 1997 - 948,5 тысяч голов. 1997 к 1996 - 73%.
Производство основных продуктов животноводства: мяса (скот и птица в живом весе) - 1991-1995 гг. в среднем за год- 443,2 тысяч тонн, 1995 г. - 307,0 тысяч тонн, 1996 г. - 282,1 тысяч тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 64%, 1996 г. к 1995 г. - 92%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 60%.
Молоко - 1991-1995 гг. в среднем за год - 1345,5 тысяч тонн, 1995 г. - 1057,6 тысяч тонн, 1996 г. - 867,0 тысяч тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 64%. 1996 г. к 1995 г. - 82%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 53%.
Яйца - - 1991-1995 гг. в среднем за год - 1081,2 млн. штук, 1995 г. - 714,4 млн. штук, 1996 г. - 661,1 млн. штук. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 61%. 1996 г. к 1995 г. - 93%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г. - 38%.
Крестьянские фермерские хозяйства (на 1 января 1997 г.): число хозяйств - 16102, средний размер земельного участка в га - 48. Число хозяйств на 1 января 1996 г. - 15774.
|
1985 |
1990 |
1995 |
1996 |
1997 |
Продукция сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий (в фактически действовавших ценах), млрд. руб. |
|
|
6877,9 |
7283,8 |
9120,6 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
продукция растениеводства |
|
|
4199,6 |
3474,3 |
5038,9 |
продукция животноводства |
|
|
2678,3 |
3809,5 |
4081,7 |
Индексы объема продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий, в процентах к предыдущему году |
104 |
102 |
87 |
77 |
99,6 |
Посевная площадь всех сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. га |
5260,9 |
5224,0 |
4621,7 |
4392,5 |
4116,6 |
Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий, процентов: зерновые культуры |
57,2 |
56,3 |
50,8 |
56,0 |
60,3 |
технические культуры |
9,0 |
9,8 |
19,8 |
16,2 |
16,9 |
картофель и овоще-бахчевые культуры |
2,4 |
2,2 |
3.3 |
3,4 |
3,7 |
кормовые культуры |
31,4 |
31,7 |
26,1 |
24,4 |
19,1 |
Поголовье скота а хозяйствах всех категорий (на конец года), тыс. голов |
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
2338,9 |
2112,7 |
1237,9 |
957,4 |
732,1 |
в том числе коровы |
723,2 |
677,0 |
520,8 |
427,3 |
354,6 |
свиньи |
2410,5 |
2240,4 |
1162,3 |
899,7 |
676,0 |
Производство в хозяйствах всех категорий, тыс. т: |
|
|
|
|
|
зерно (в весе после доработки) |
5084,7 |
9377,0 |
3518,4 |
3067,3 |
3833,0 |
картофель |
244,2 |
259,2 |
444,3 |
297,4 |
483,2 |
овощи |
557,8 |
529,7 |
367,0 |
236,3 |
350,1 |
мясо (в убойном весе) |
345,7 |
417,9 |
186,3 |
174,4 |
144,4 |
молоко |
1538,3 |
1690,1 |
1057,6 |
873,4 |
715,0 |
|